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2016
10.8

樣品液滴在干燥塔內(nèi)的運動流程

液滴在干燥塔內(nèi)的蒸發(fā)過程分為三個階段。首先是液滴的加熱升溫階段；其次是液滴的快速干燥階段；zui后是液滴干燥完成階段。通過計算發(fā)現(xiàn)干燥塔內(nèi)存在旋流區(qū)域，旋流區(qū)域的存在增加了系統(tǒng)輸送空氣的能耗，但是同時也增加了粒子在干燥塔內(nèi)的停留時間，這又對粒子的干燥有利。液滴的蒸發(fā)強度隨著進、出口空氣溫度的升高的增加而加強，且增加過程在一定的溫度范圍內(nèi)近似呈現(xiàn)線性關(guān)系。隨著入口高溫空氣流速的增加，干燥塔內(nèi)的平均風速增加，粒子在干燥塔內(nèi)粒子平均停留時間縮短。
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2016
9.29

如何減少噴霧干燥機玻璃儀器在清洗過程中的損壞

玻璃儀器是實驗環(huán)節(jié)中比較嬌貴的小東東，名曰貴，其實不在于它的本身的價值，而在于它的本身特性。在實驗過程中，由于它的透明可視、耐高溫、無污染等特點，深得研究者們的偏愛。它不僅給實驗人員提供方便，更是在一定程度上加快了實驗進程。但是它*自然“天敵”是怕硬。一不小心，它就會“粉身碎骨”給你看。面對這個讓您又恨又愛的寶貝，我們在清洗時，如何正確對待它呢？下面讓我們來看一下，噴霧干機一共有哪些玻璃儀器:一、玻璃干燥塔玻璃干燥塔是干燥過程中zui關(guān)鍵的儀器，它的結(jié)構(gòu)是否合理關(guān)系到樣品的干...
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2016
9.29

噴霧干燥在大豆分離蛋白中的應(yīng)用-生產(chǎn)工藝

大豆分離蛋白（SoyProteinIsolate，簡稱SPI）是指干基蛋白質(zhì)含量≥90%的粉狀大豆制品，大豆分離蛋白的制取工藝有多種，如堿溶酸沉法、膜分離法等，其中堿溶酸沉法生產(chǎn)大豆分離蛋白是目前世界上zui常用的工藝，它以低溫脫脂脫溶豆粕為原料，通過堿溶及等電點沉淀將脫脂豆粕中的可溶性和不溶性碳水化合物除去。工藝流程：低溫豆粕-堿液提取-離心分離-酸沉-離心分離-中和-殺菌-噴霧干燥-大豆分離蛋白。噴霧干燥中大豆蛋白的熱變性噴霧干燥是將溶液、乳濁液、懸浮液或膏糊狀物料加工成...
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2016
9.28

大豆分離蛋白的特性

大豆分離蛋白有什么特性呢？一、乳化性大豆分離蛋白是表面活性劑，它既能降低水和油的表面張力，又能降低水和空氣的表面張力。易于形成穩(wěn)定的乳狀液。在烤制食品、冷凍食品及湯類食品的制作中，加入大豆分離蛋白作乳化劑可使制品狀態(tài)穩(wěn)定。大豆分離蛋白沿著它的肽鏈骨架，含有很多極性基，所以具有吸水性、保水性和膨脹性，分離蛋白的吸水力比濃縮蛋白要強許多，而且?guī)缀醪皇軠囟鹊挠绊?，分離蛋白在加工時還有保持水份的能力，zui高水分保持能力為14g水/g蛋白質(zhì)。二、吸油性分離蛋白加入肉制品中，能形成乳狀...
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2016
9.28

噴霧干燥在大豆分離蛋白中的應(yīng)用

什么是大豆蛋白質(zhì)？大豆蛋白質(zhì)是一種植物性蛋白質(zhì)。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的*蛋白質(zhì)，在營養(yǎng)價值上，可與動物蛋白等同，在基因結(jié)構(gòu)上也是zui接近人體氨基酸，所以是營養(yǎng)的植物蛋白質(zhì)。大豆蛋白質(zhì)是由一系列氨基酸通過肽鍵結(jié)合而成的高分子有機聚合物，它主要由清蛋白和球蛋白組成，其中清蛋白約占5%，球蛋白約占90%。大豆蛋白也有缺點，怕高溫，氣味怪。大豆蛋白的食用溫度不要用鮮開始，100℃的開水會破壞大豆蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，會降...
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2016
9.27

噴霧干燥在動物廢棄物血液的再加工應(yīng)用-生產(chǎn)工藝

噴霧干燥血漿蛋白的生產(chǎn)工藝：收集動物血液，血漿分離，超濾濃縮，噴霧干燥。一、收集動物血液：可收集的新鮮血液占牲豬屠宰量的4%~6%，其主要成分包括：紅細胞、白細胞、血小板和血漿。有資料表明：血液中總的固形成分為21%左右，蛋白質(zhì)18.9%。而分離血細胞后的血漿液體，水分增高，蛋白質(zhì)下降到6.1%。然而血漿中的蛋白與血細胞中蛋白從結(jié)構(gòu)組分與功能上都有本質(zhì)的區(qū)別。紅血球中的蛋白主要是血紅蛋白，是引起血液外觀深紅色的主要物質(zhì)。由于細胞膜結(jié)構(gòu)的存在，其作為飼料蛋白的消化率低下，適口性...
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2016
9.27

噴霧干燥在動物廢棄物血液的再加工應(yīng)用-營養(yǎng)成分

噴霧干燥動物血球蛋白是從動物血液中提取的純血球部分，經(jīng)過先進的技術(shù)加工，使其細胞壁破碎，改善了水溶性、消化率和吸收率。血漿蛋白的種類按血液的來源和加工方法主要有以下幾類：豬血漿蛋白、母豬血漿蛋白和牛血漿蛋白其作用效果大體相同，其中以豬血漿蛋白較多和常用，一般情況下血漿蛋白多指本產(chǎn)品。血漿蛋白的營養(yǎng)較為全面，蛋白質(zhì)含量在75%以上，賴氨酸等必須氨基酸的含量也較高，且氨基酸的比例較為平衡。血漿蛋白的消化能可達每千克17.1兆，代謝能為每千克16.6兆焦，是一種高能量物質(zhì)。還含有豐...
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2016
9.27

噴霧干燥在動物廢棄物血液的再加工應(yīng)用

噴霧干燥血漿蛋白是一種充分利用動物廢棄物-血液，通過消毒滅菌，血液組分分離、濃縮、膜過濾和噴霧干燥等一系列生產(chǎn)工藝獲得。噴霧干燥血漿蛋白其核心技術(shù)為血液中免疫球蛋白活性的保存和病原菌的有效滅活。通過先進工藝，可把動物血液中的病毒全部過濾掉，因此，不會出現(xiàn)任何疫病，而且可以變廢為寶。噴霧干燥血漿蛋白和血球蛋白生產(chǎn)技術(shù)，是國家飼料工程技術(shù)研究中心主持引進的先進農(nóng)業(yè)技術(shù)項目。噴霧干燥血漿蛋白和血球蛋白是斷奶仔豬、牛犢飼料中廣泛使用的功能性蛋白質(zhì)原料，其蛋白質(zhì)含量在75%以上，消化率...
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