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2017
5.8

脂肪的定義

脂肪是七大營養(yǎng)素之一，與碳水化合物、蛋白質(zhì)并稱為三大宏量營養(yǎng)素，與人類營養(yǎng)有重要的關(guān)系。一、脂肪的定義脂肪，又稱為真脂、中性脂肪及三酯，包括脂和油，它既是人體組織的重要構(gòu)成部分，又是提供熱量的主要物質(zhì)之一。二、狀態(tài)常溫下呈固態(tài)者稱脂，呈液態(tài)稱油。三、結(jié)構(gòu)含有C、H、O三種元素，分子結(jié)構(gòu)為一分子的甘油和三分子的脂肪酸結(jié)合而成的甘油三酯。
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2017
5.8

脂肪與營養(yǎng)的關(guān)系

脂肪是七大營養(yǎng)素之一，主要來源于動物脂肪、肉類及植物種子。脂肪的營養(yǎng)價值依據(jù)消化率、必需脂肪酸含量、脂溶性維生素含量來評價。脂肪酸分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸，α-亞麻酸和亞油酸是人體必需的兩種脂肪酸。脂肪供給量不宜超過總能量的30%。脂肪攝入過高尤其是飽和脂肪酸攝入量高是導(dǎo)致血膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白膽固醇升高的主要原因。反式脂肪酸危害人類健康。脂肪與人類肥胖關(guān)系密切。
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2017
5.5

如何測定膳食纖維

膳食纖維作為人類第七大營養(yǎng)物質(zhì)，對人體具有突出的保健功能，如何準(zhǔn)備測定食品中的膳食纖維含量就顯得具有如此重大意義，過量攝取或攝取不足都會對人體本身產(chǎn)生不良影響。有研究表明膳食纖維可以促進(jìn)人體正常排泄，能降低某些疾病的發(fā)病率，因此膳食纖維逐漸成為大家關(guān)注的熱點。首先來認(rèn)識一下膳食纖維的生理功能：1、減肥：纖維纖維具有親水性的極性基因，具有持水和溶脹性，遇水體積增大，對腸道產(chǎn)生容積作用，進(jìn)食后填充胃腔，需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，而且膳食纖維在腸內(nèi)會吸引脂肪使其排出體外...
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2017
5.5

干式氮吹儀和水浴氮吹儀的區(qū)別

市場上兩種氮吹儀比較常見：干浴氮吹儀和水浴氮吹儀，它們的功能是一樣的，都是加快樣品的干燥濃縮等。但在實驗過程中它們之間的差別就體現(xiàn)出來了：主要體現(xiàn)在：加熱模塊、溫度范圍、適用范圍等（1）加熱溫度范圍干浴氮吹儀的加熱溫度范圍為室溫+5℃到200℃。水浴氮吹儀的加熱溫度范圍為+5℃到160℃。（2）適用范圍對于極個別怕水的樣品，不能使用水浴氮吹儀，只能使用干熱式。（3）加熱特點水浴加熱方式相比干熱方式，加熱更溫和，更均勻。（4）樣品冷卻當(dāng)特殊樣品不能加熱，反而需要冷卻時，水浴方式...
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2017
5.4

聚乙烯蠟在涂料中的應(yīng)用

聚乙烯蠟在涂料中的使用是基于以下三種機(jī)理的作用：一、起霜效果當(dāng)所使用的蠟的熔點低于燒烤溫度時，蠟在燒烤時熔融，當(dāng)冷卻成膜后，蠟在涂膜表面形成一種像霜一樣的薄層。二、球軸效應(yīng)由于蠟在乳液中或者蠟粉的本身粒徑的大小與涂層膜厚相近或稍大，形成涂膜之后，會顯露在外，使得涂膜擁有耐刮、防擦傷性能。三、漂浮效應(yīng)不論蠟在涂膜中是何種粒子形態(tài)，蠟在成膜過程中都會漂移至涂膜表面并均勻分散，使得涂膜的zui表面始終有蠟的保護(hù)，呈現(xiàn)出蠟的特點。在油墨中添加0.5~1%的聚乙烯蠟可有效尾部涂料系統(tǒng)的...
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2017
5.4

聚乙烯蠟在油墨中應(yīng)用的優(yōu)點

聚乙烯蠟在油墨中應(yīng)用的優(yōu)點：1、油墨中添加1%~3%的聚乙烯蠟可以改變油墨的流動性，降低體系的粘度；2、可以提高油墨的爽滑性、耐磨性、抗劃傷性；3、也可以改善新水性，加快固著，使印品網(wǎng)點完整；4、同時減少了結(jié)塊、撥毛、蹭臟等弊端；提高了油墨的印刷性能；5、聚乙烯蠟在油墨中添加可以通過有機(jī)溶劑分散、水乳化、制成粒徑合適的微粉三種方式。
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2017
5.4

聚乙烯蠟的性能和應(yīng)用

一、聚乙烯蠟的性能1、聚乙烯蠟具有無腐蝕性；2、高軟化點；3、低熔融粘度；4、良好的潤滑性性；5、與聚烯烴較好的相容性，6、在常溫下具有良好的抗?jié)裥?、耐化學(xué)腐蝕、電氣性能及耐熱性能，且潤滑性好、分散性、流動性脫模性較好，可以與油漆、涂料、油墨、塑料等配合使用。二、應(yīng)用聚乙烯蠟廣泛應(yīng)用于化工生產(chǎn)各個領(lǐng)域，是一種用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品。特別是通過化學(xué)改性的聚乙烯蠟，引入極性基團(tuán)后，改善了物理化學(xué)性能，使聚乙烯蠟可以應(yīng)用更加寬廣的領(lǐng)域。
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2017
5.3

聚乙烯蠟的使用方法

一般情況下的聚乙烯蠟為大塊的片狀或塊狀，在工業(yè)上很少能夠直接加入使用，需要特定的使用方法或工藝，一般來說，在不同工藝中，有以下幾種用法：1、直接共混使用在PVC管材、薄膜或其他塑料產(chǎn)品中作為一種添加劑使用，可直接與原料混入，可以提高產(chǎn)品光潔度及加工時的潤滑度。2、熔融后使用在一米六、密閉容器中將塊狀聚乙烯蠟與溶劑熔融，然后適當(dāng)冷卻后出料，即得小粒度的聚乙烯蠟；但是這種方法，一來得到的產(chǎn)品聚乙烯蠟質(zhì)量不好，二來成本高、危險性大，因此應(yīng)用并不廣泛。3、水乳化后使用將聚乙烯蠟和表面...
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